KNÖDEL WORKSHOP (SOLD OUT)

Wenn im Sommer die Erntekörbe reich gefüllt sind, ist es Zeit für ein ganz besonderes Gericht: Im Kurs lernen wir, wie wir mit etwas Fingerspitzengefühl aus saisonalen Früchten wie Aprikosen, Zwetschgen und Co. und verschiedenen Teigen wie Topfenteig und Kartoffelteig leckere Obstknödel herstellen. Nebst Rezepten und Ideen für weitere Füllungen verrät Euch Julia Graf (Museum Mühlerama), wie Ihr die Knödel auf Vorrat zubereiten, lagern und so den Sommer auf dem Teller noch bis weit in den Winter verlängern könnt. Die frischen Knödel geniessen wir zum Abschluss gemeinsam mit Butterbröseln und Vanillesauce.