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PERLENDER GENUSS – Crémant trifft Orientalische Mezze

Schaumwein ist mehr als nur ein Aperitif. Ob trocken oder süss, ob hell-gelb oder zart-rosa: Schaumweine passen zu unglaublich vielen Gelegenheiten und ist ein hervorragender Essenbegleiter – ein Glas guter Sprudel feiert den Moment! Um auch die Vielfalt dieses prickelnden Hochgenusses und die lokale Produktion zu feiern, haben wir einen Koch- und Genuss-Workshop kreiert.

An diesem Abend kommt die Winzerin und Künstlerin Simone Monstein (Hamacht Weine) zu uns ins AtelierFoif und bringt ihre verschiedenen, sorgfältig gekelterten Schaumweine mit.
Zusammen mit Simone und Susanne Bloch werden wir ein orientalisches Mezze kochen und dabei das eine oder andere über die Arbeit als Winzerin erfahren. Selbstverständlich werden wir unseren Ausflug in den Orient mit Simones ganzer Vielfalt an perlendem Crémant geniessen.

Kosten und Anmeldung
225 CHF, Anmeldung
Dieser Workshop findet in einer Gruppe von ca. 12 Personen statt.
Im Preis inbegriffen ist der Apéro, Kochworkshop, Nachtessen mit Getränkebegeleitung (Schaumwein, Wasser, Apfelsaft, Espresso, Tee), Schürzen (leihweise).

 

Über die Kursleitung
Simone Monstein

Inhaberin & Geschäftsführerin, Winzerin & Macherin.
Ihre Leidenschaft für Wein führte die bildende Künstlerin auf dem zweiten Bildungsweg in
Rebberg und Keller. So wie die Malerei erst durch das Zusammenspiel von Farbe und Form
spannend wird, hat für Simone der Kontrast zwischen der erdverbundenen Arbeit im
Rebberg und der raffinierten Spurensuche im Keller grossen Reiz. Ihre Kreativität, ihr Sinn für
das Aussergewöhnliche und ihre Fähigkeit, zwischen Beeinflussen und Entstehen-Lassen
geschickt abzuwägen, sind in beiden Domänen klar erkennbar.
https://www.hamacht.ch

Susanne Bloch-Hänseler
Susanne Bloch-Hänseler, betreibt seit 2006 ein eigenes Catering, hat zwei Kochbücher geschrieben und fotografiert (123 Rezepte/Querbeet), Bloggt wenn es die Zeit zu lässt auf (www.susannebloch.ch). 2018 eröffnete sie zusammen mit ihrem Mann das AtelierFoif und bietet dort verschiedene Kochevents und Workshops an.

Details

  • Fr 28. Oktober | 18:00 - 22:30
  • Geleitet von Simone Monstein, Susanne Bloch
 

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