POP-UP DINNER «FELD, WALD & WIESE» (4 PLÄTZE FREI)

Der Herbst bietet Gelegenheit und Anlass, unserer Dankbarkeit gegenüber den Schätzen der Natur Ausdruck zu verleihen. Wir machen das auf genussvolle Weise: Christoph Graf kocht für uns in mehreren Gängen einige seiner wildesten Klassiker. Für das herbstliche Menu hat uns die Jägerin Simone Monstein ein ganzes Reh erlegt. Es wird gewurstet und wer mag, ist eingeladen, mit Susanne Bloch die herbstliche Pasta frisch herzustellen. Der ganze Abend steht im Geiste der respektvollen Verwertung von nose to tail bzw. leaf to root.

Es stehen 3 Tische à 8 Personen zur Verfügung. Es können sich einzelne Personen oder auch Gruppen anmelden.