WILDE AYURVEDA KRÄUTERKÜCHE (1 PLATZ FREI)

In unserem Kochworkshop werden wir nach der ayurvedischen Lehre Gemüse, Wildkräuter, Getreide und Gewürze zusammenstellen und ein ayurvedisches Wildkräuter-Menü kreieren. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art erwartet uns!

Saisonale und regionale Zutaten spielen in der Ayurvedaküche eine wesentliche Rolle. Hierzu gehören natürlich auch heimische Kräuter und Gewürze. Wildwachsende Kräuter unterstützen die Entgiftungsfunktionen des Körpers und sind zudem voller wertvoller Mineralien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Damit füllen wir die Nährstoffdepots und steigern unsere Vitalität. Zudem wirken die schmackhaften Wildkräuter stimmungsaufhellend und beruhigend auf den Geist.

Ausserdem werden im Workshop Fragen Platz haben wie:
• Wie gelingt achtsames Sammeln?
• Wie verwende ich Wildkräuter in der Ayurveda-Küche?
• Welches sind die Energetik und die Heilwirkungen der heimischen Wildpflanzen?

Überzeugen wir uns von der wilden Ayurveda Kräuterküche! Wir lernen alltagstaugliche Rezepte kennen, die nicht nur sättigen, sondern ganzheitlich nähren.

KURSLEITUNG:
Daniela Dörflinger Bruggeman, www.ayurfood.ch
Dr. Andrea Küthe Albrecht, freya-heilpflanzenschule.ch

KOSTEN UND ANMELDUNG:
CHF 160.00 – Anmeldung
inkl. Rezepte/PDF, Schürze/leihweise, vegetarisches Menü, alkoholfreie Getränke, Goodie-Bag

(Max. 12 Teilnehmer)