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März 2018

Vermietung

Vermietung

06.03.2018 | 16:00 - 23:00

Brau-Event

Brau-Event

18.03.2018 | 10:00 - 15:00

Es wird ein Hochzeits-Bier gebraut im AtelierFoif! Wir wünschen gut Sud 🙂 Dani und Susanne

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Aufrichtefest

Aufrichtefest

23.03.2018 | 17:00 - 21:00

Wir freuen uns mit allen Beteiligten auf das Gelingen von AtelierFoif anzustossen! Dani und Susanne

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Mai 2018

Tag der offenen Tür (öffentlich)

Tag der offenen Tür (öffentlich)

26.05.2018 | 14:00 - 18:00

Wir öffnen die Türen und laden alle herzliche ein, mit uns auf das AtelierFoif anzustossen. Dazu gibt's Allerlei  zum Probieren. Mit dabei sind GeschmacksSachen, Prima La Cucina sowie Herzog & Vombach. Wir freuen uns auf euch! Dani und Susanne

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März 2019

HÜLSENFRÜCHTE (SOLD OUT)

HÜLSENFRÜCHTE (SOLD OUT)

07.03.2019 | 18:30 - 21:30

Bohnen, Erbsen, Erdnüsse, Kichererbsen, Linsen, Saubohnen und ihre Freunde sind etwas ungeeignet für die ganz schnelle Küche. Deshalb nehmen wir uns einen Abend Zeit, um die verschiedene Hülsenfrüchten kennen und kochen zu lernen.   Unter der Leitung von Christoph Graf (Ex-Küchenchef Restaurant Akazie, Störkoch) werden wir die enorme Vielfalt der Zubereitungsarten kennen lernen. Wir bereiten traditionelle Gerichte aus aller Welt zu und erfahren etwas über deren Geschichte. Als krönenden Abschluss des Abends werden wir die Leckereien geniessen. Der Kurs findet…

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Januar 2020

HÜLSENFRÜCHTE (SOLD OUT)

HÜLSENFRÜCHTE (SOLD OUT)

Do 23. Januar | 18:30 - 21:30

Bohnen, Erbsen, Erdnüsse, Kichererbsen, Linsen, Saubohnen und ihre Freunde sind etwas ungeeignet für die ganz schnelle Küche. Deshalb nehmen wir uns einen Abend Zeit, um die verschiedene Hülsenfrüchten kennen und kochen zu lernen.   Unter der Leitung von Christoph Graf (Ex-Küchenchef Restaurant Akazie, Störkoch) werden wir die enorme Vielfalt der Zubereitungsarten kennen lernen. Wir bereiten traditionelle Gerichte aus aller Welt zu und erfahren etwas über deren Geschichte. Als krönenden Abschluss des Abends werden wir die Leckereien geniessen. Der Kurs findet…

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Februar 2020

HUHN UND GOCKEL (SOLD OUT)

HUHN UND GOCKEL (SOLD OUT)

Do 20. Februar | 18:30 - 21:30

Pouletfleisch gehören zu einer der beliebtesten Produkten in unseren Kochtöpfen. Diesen Abend werden wir uns intensiv mit diesen Delikatessen befassen. Dabei gibt es Antworten auf Fragen wie: Was passiert mit einem älteren Legehuhn, wie verläuft das Leben von dessem Bruder? Was ist ein Zweinutzungshuhn? Brust oder Keule?   Unter der Leitung von Christoph Graf (Ex-Küchenchef Restaurant Akazie, Störkoch) werden wir Huhn und Hahn von gallina.bio verarbeiten und verkosten. Wir bereiten verschiedene traditionelle Gerichte zu und erfahren etwas über deren Geschichte.…

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Juni 2020

WURSTKURS (SOLD OUT)

WURSTKURS (SOLD OUT)

Fr 26. Juni | 19:00 - 22:30

In diesem Kurs geht’s um die Wurst! Es werden spontane Wurstkreationen hergestellt. Dabei kann jede*r ihre/seine eigenen Gewürze und Zutaten mitbringen oder sich an Markus Gewürzefundus bedienen. Markus Bühler (Der Wurstmacher) hat langjährige Erfahrung in der professionellen und traditionellen Herstellung von diversen Würsten. Inspiration liefern ihm dabei verschiedenste Gerichte oder was die Natur saisonales zu bieten hat. Der Kurs besteht aus einem Theorie-Teil (Wurstkunde, Fleischkunde) bevors dann ans praktische Wursten geht. Wir verwenden das Fleisch der alten Schweinerasse „Kuro“, welches…

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Individuelle Daten für Gruppen

Verschiedene Workshops können ab ca. 10 Personen gebucht werden.

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*Bitte beachten Sie, dass Mindestanzahl Teilnehmer*innen und Kosten variieren können.

 

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