Schlagwort: Sashimi

SUSHI & CO – WORKSHOP

Woher kommt eigentlich der Name Sushi? Was sind Nigiri, Sashimi oder Maki? Und was ist wichtig bei der Reiszubereitung? Ist Inside Out und California Rolls das Gleiche? Ist Sushi gesund? In diesem Workshop lernen wir, wie diese leckeren Reisröllchen hergestellt werden und worauf wir achten müssen, bei der Zubereitung der verschiedenen Zutaten.

Ebenfalls erfahren wir, welche Alternativen es zu Nori-Blättern und welche abwechslungsreichen vegetarischen und veganen Varianten es zu rohem Fisch gibt. Weiter hören wir viele Tipps und Tricks von Giuseppe Polimeni rund um Sushi & Co.

Kosten:
CHF 158.- / Person

Anmeldung: 
Weitere Infos und Anmeldemöglichkeiten findest du unter pepes pizza and more.

Anzahl Teilnehmer*innen:
ca. 12 Personen

Über die Kursleitung:
Die Leidenschaft fürs Kochen begleitet Pepe schon seit seiner Kindheit. Diese Gene hat er seiner Mamma zu verdanken, die es immer schaffte, ein Lächeln in die Gesichter jener zu zaubern, für die sie kochen durfte.

Pepe teilt auch das Motto seiner Mutter: «Es gibt nichts was man nicht selber machen kann»

ORIENTALISCHE MEZZE (SOLD OUT)

In diesem Workshop werden wir gemeinsam eine orientalische Mezze mit diversen Köstlichkeiten aus dem Orient zubereiten. Darunter befinden sich Dips wie Hummus, Muhammara und Baba Ganoush mit frischem Fladenbrot. Zudem werden wir die typischen Falafel sowie vegane Cig Köfte zubereiten. Wir werden sowohl vegane Speisen wie auch solche mit Geflügel und Fleisch kochen.

Kosten:
CHF 158.- / Person

Anmeldung:
Weitere Infos und Anmeldemöglichkeiten findest du hier

Anzahl Teilnehmer*innen:
ca. 12 Personen

Über die Kursleitung:
Die Leidenschaft fürs Kochen begleitet Pepe schon seit seiner Kindheit. Diese Gene hat er seiner Mamma zu verdanken, die es immer schaffte, ein Lächeln in die Gesichter jener zu zaubern, für die sie kochen durfte.

Pepe teilt auch das Motto seiner Mutter: «Es gibt nichts was man nicht selber machen kann»

LA PIZZA – PIZZA & PINSA (SOLD OUT)

Pizza bestellen war gestern. Pizzas die nach Karton muffeln sind out! Lerne bei einem waschechten Italiener, wie eine Pizza richtig gemacht wird – vom perfekten Teig, über die besten Toppings, bis hin zur richtigen Prise „Amore“. Pepe – dein Pizza-Coach – hilft dir mit wenig Aufwand die perfekte Pizza selbst zu kreieren.

Wie macht man einen fantastischen Teig? Wieviel Hefe und Kneten ist wirklich nötig? Welches Mehl sollte ich verwenden? Wundervolle und spezielle Rezepte für einen Belag, bei welchem deinen Gästen die Tränen über das Gesicht laufen – auch ganz ohne scharfe Salami und Chilis?

Pepe zeigt dir, wie eine richtige italienische Pizza geht! Und als Bonus packt er auch Pinsas und Focaccias oben drauf.

Kosten:
CHF 158.- / Person

Anmeldung:
Weitere Infos und Anmeldemöglichkeiten findest du unter Pepe’s Pizza and more

Anzahl Teilnehmer*innen:
ca 12 Personen

Über die Kursleitung:
Die Leidenschaft fürs Kochen begleitet Pepe schon seit seiner Kindheit. Diese Gene hat er seiner Mamma zu verdanken, die es immer schaffte, ein Lächeln in die Gesichter jener zu zaubern, für die sie kochen durfte.

Pepe teilt auch das Motto seiner Mutter: «Es gibt nichts was man nicht selber machen kann»

SUSHI & CO – WORKSHOP (SOLD OUT)

Woher kommt eigentlich der Name Sushi? Was sind Nigiri, Sashimi oder Maki? Und was ist wichtig bei der Reiszubereitung? Ist Inside Out und California Rolls das Gleiche? Ist Sushi gesund? In diesem Workshop lernen wir, wie diese leckeren Reisröllchen hergestellt werden und worauf wir achten müssen, bei der Zubereitung der verschiedenen Zutaten.

Ebenfalls erfahren wir, welche Alternativen es zu Nori-Blättern und welche abwechslungsreichen vegetarischen und veganen Varianten es zu rohem Fisch gibt. Weiter hören wir viele Tipps und Tricks von Giuseppe Polimeni rund um Sushi & Co.

Kosten:
CHF 158.- / Person

Anmeldung: 
Weitere Infos und Anmeldemöglichkeiten findest du unter pepes pizza and more.

Anzahl Teilnehmer*innen:
ca. 10 Personen

Kursleitung:
Die Leidenschaft fürs Kochen begleitet Pepe schon seit seiner Kindheit. Diese Gene hat er seiner Mamma zu verdanken, die es immer schaffte ein Lächeln auf alle Gesichtern zu zaubern, für die sie kochen durfte. Ihr Motto war “Es gibt nichts was man nicht selber machen kann!” und da stimmt er ihr noch heute zu.

Frische Zutaten und die Zeit fürs Kochen sind ihm immer sehr wichtig.

SUSHI & CO – WORKSHOP (SOLD OUT)

Woher kommt eigentlich der Name Sushi? Was sind Nigiri, Sashimi oder Maki? Und was ist wichtig bei der Reiszubereitung? Ist Inside Out und California Rolls das Gleiche? Ist Sushi gesund? In diesem Workshop lernen wir, wie diese leckeren Reisröllchen hergestellt werden und worauf wir achten müssen, bei der Zubereitung der verschiedenen Zutaten.

Ebenfalls erfahren wir, welche Alternativen es zu Nori-Blättern und welche abwechslungsreichen vegetarischen und veganen Varianten es zu rohem Fisch gibt. Weiter hören wir viele Tipps und Tricks von Giuseppe Polimeni rund um Sushi & Co.

Kosten:
CHF 158.- / Person

Anmeldung: 
Weitere Infos und Anmeldemöglichkeiten findest du unter pepes pizza and more.

Anzahl Teilnehmer*innen:
ca. 10 Personen

Kursleitung:
Die Leidenschaft fürs Kochen begleitet Pepe schon seit seiner Kindheit. Diese Gene hat er seiner Mamma zu verdanken, die es immer schaffte ein Lächeln auf alle Gesichtern zu zaubern, für die sie kochen durfte. Ihr Motto war “Es gibt nichts was man nicht selber machen kann!” und da stimmt er ihr noch heute zu.

Frische Zutaten und die Zeit fürs Kochen sind ihm immer sehr wichtig.

SUSHI & CO. – WORKSHOP (SOLD OUT)

Woher kommt eigentlich der Name Sushi? Was sind Nigiri, Sashimi oder Maki? Und was ist wichtig bei der Reiszubereitung? Ist Inside Out und California Rolls das Gleiche? Ist Sushi gesund? In diesem Workshop lernen wir, wie diese leckeren Reisröllchen hergestellt werden und worauf wir achten müssen, bei der Zubereitung der verschiedenen Zutaten.

Ebenfalls erfahren wir, welche Alternativen es zu Nori-Blättern und welche abwechslungsreichen vegetarischen und veganen Varianten es zu rohem Fisch gibt. Weiter hören wir viele Tipps und Tricks von Giuseppe Polimeni rund um Sushi & Co.

Kosten:
CHF 158.- / Person

Anmeldung: 
Weitere Infos und Anmeldemöglichkeiten findest du unter pepes pizza and more.

Anzahl Teilnehmer*innen:
ca. 10 Personen

Kursleitung:
Die Leidenschaft fürs Kochen begleitet Pepe schon seit seiner Kindheit. Diese Gene hat er seiner Mamma zu verdanken, die es immer schaffte ein Lächeln auf alle Gesichtern zu zaubern, für die sie kochen durfte. Ihr Motto war “Es gibt nichts was man nicht selber machen kann!” und da stimmt er ihr noch heute zu.

Frische Zutaten und die Zeit fürs Kochen sind ihm immer sehr wichtig.

SUSHI & CO – WORKSHOP

Woher kommt eigentlich der Name Sushi? Was sind Nigiri, Sashimi oder Maki? Und was ist wichtig bei der Reiszubereitung? Ist Inside Out und California Rolls das Gleiche? Ist Sushi gesund? In diesem Workshop lernen wir, wie diese leckeren Reisröllchen hergestellt werden und worauf wir achten müssen, bei der Zubereitung der verschiedenen Zutaten.

Ebenfalls erfahren wir, welche Alternativen es zu Nori-Blättern und welche abwechslungsreichen vegetarischen und veganen Varianten es zu rohem Fisch gibt. Weiter hören wir viele Tipps und Tricks von Giuseppe Polimeni rund um Sushi & Co.

Kosten:
CHF 158.- / Person

Anmeldung: 
Weitere Infos und Anmeldemöglichkeiten findest du unter pepes pizza and more.

Anzahl Teilnehmer*innen:
8-10 Personen

Kursleitung:
Die Leidenschaft fürs Kochen begleitet Pepe schon seit seiner Kindheit. Diese Gene hat er seiner Mamma zu verdanken, die es immer schaffte ein Lächeln auf alle Gesichtern zu zaubern, für die sie kochen durfte. Ihr Motto war “Es gibt nichts was man nicht selber machen kann!” und da stimmt er ihr noch heute zu.

Frische Zutaten und die Zeit fürs Kochen sind ihm immer sehr wichtig.

 

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