VERSCHOBEN – HOPFEN & MALZ Ein Abend mit Susanne und Susanne

Seit Menschengedenken ist Bier Teil unserer Kultur und damit weit mehr als ein Getränk, welches durch Gärung aus stärkehaltigen Stoffen gewonnen wird. Die Bierkultur blüht mehr denn je und die Anzahl der Brauereien ist in den letzten Jahren regelrecht explodiert. Grund genug, unsere Sinne für die abwechslungsreiche Welt der Biere zu schulen.  

Bei einem Apéro kommen wir an. Wie lernen den Brauprozess kennen, üben, wie Bier richtig degustiert wird, und hören, welche Bierstile zu unterscheiden sind.

Die Köchin Susanne Bloch-Hänseler kocht und serviert uns ein 5-Gang-Menu. Wir testen, welches Bier zu welchen Speisen passt. Biersommelière Susanne Hasler von der Craftbrauerei 8406 hat uns für diese Tavolata ihre Lieblingsbiere mitgebracht.

Diese Tavolata findet im familiären Rahmen von ca. 14 Personen statt. Der Abend bietet also genügend Raum für Austausch und Fragen. Ganz sicher werden wir den einen oder anderen bleibenden Geschmackseindruck mitnehmen.

 

Hinweis:
Wer kein Fleisch oder Fisch isst: Bitte unter „Bemerkung“ bei der Anmeldung notieren.

 

Weitere Anlässe:
Unter der Reihe „Hopfen&Malz Ein Abend mit Susanne und Susanne“ finden Kochevents und Tavolatas statt.

SCHÖNER SAUFEN SCHAUMWEIN (SOLD OUT)

Die Weinjournalisten Herzog & Vombach nehmen Euch mit auf eine schäumende Spritztour durch die Welt des prickelnden Genusses. Und das eine oder andere Gläschen genehmigen wir uns auch. Stösschen! Mittels verschiedener Sensorikübungen erlernen Einsteiger*innen das Rüstzeug, um sich selbständig und frei von falscher Ehrfurcht in Restaurant und Fachhandel zu bewegen. Neugierige Fortgeschrittene vertiefen ihre Kenntnisse, u.a. weil es um hochwertige Produkte jenseits des industriellen Mainstream geht.

Wir kommen bei einem Apéro an und verbringen gemeinsam einen stimmungsvollen, inspirierten Abend. Wir degustieren, fragen, geniessen und diskutieren. Kulinarisch wird der Abend durch Susanne Bloch-Hänseler begleitet. Der Kurs findet in kleinen Gruppen von ca. 16 Personen statt.

Kurs inkl. Apéro, Weindegustation, Nachtessen und kleinem Dessert, Kaffee.

 

Hinweis:
Aufbauend auf dem Kurzlehrgang „Episode 1“ bieten wir weiterführende Schöner-Saufen-Kurse an: u.a. zu Schaumwein, Naturwein, Schweizerwein etc.

SCHÖNER SAUFEN EPISODE 1 (4 Plätze frei)

Die Weinjournalisten Herzog & Vombach erschliessen uns mit ihrem Kurzlehrgang die Welt der Weine. Mittels verschiedener Sensorikübungen erlernen Einsteiger*innen das Rüstzeug, um sich selbständig und frei von falscher Ehrfurcht in Restaurant und Fachhandel zu bewegen. Neugierige Fortgeschrittene vertiefen ihre Kenntnisse, u.a. weil es um hochwertige Produkte jenseits des industriellen Mainstream geht.

Wir kommen bei einem Apéro an und verbringen gemeinsam einen stimmungsvollen, inspirierten Abend. Wir degustieren, fragen, geniessen und diskutieren. Kulinarisch wird der Abend durch Susanne Bloch-Hänseler begleitet. Der Kurs findet in kleinen Gruppen von ca. 16 Personen statt.

Kurs inkl. Apéro, Weindegustation, Nachtessen und kleinem Dessert, Kaffee.

 

Hinweis:
Aufbauend auf dem Kurzlehrgang „Episode 1“ bieten wir weiterführende Schöner-Saufen-Kurse an: u.a. zu Schaumwein, Naturwein, Schweizerwein etc.

SCHÖNER SAUFEN NATURWEIN (abgesagt)

SCHÖNER SAUFEN – NATURWEIN

Die beiden Weinjournalisten Herzog & Vombach widmen sich an diesem Abend ganz den sogenannten Naturweinen. Weinen, die mit möglichst wenig Eingriffen und Zusatzstoffen wie Schwefel produziert werden. In der Weinszene scheiden sich die Geister noch immer darüber, ob es sich hierbei um einen kurzfristigen Trend oder die Zukunft handelt. Ein Grund mehr dieses kontroverse Thema genauer zu betrachten und sich ganz ohne Vorurteile auf die Welt der Vins Naturels einzulassen.

Wir kommen bei einem Apéro an und verbringen gemeinsam einen stimmungsvollen, inspirierten Abend. Wir degustieren, fragen, geniessen und diskutieren. Kulinarisch wird der Abend durch Susanne Bloch-Hänseler begleitet. Der Kurs findet in kleinen Gruppen von ca. 16 Personen statt.

Kurs inkl. Apéro, Weindegustation, Nachtessen und kleinem Dessert, Kaffee.

 

Hinweis:
Aufbauend auf dem Kurzlehrgang „Episode 1“ bieten wir weiterführende Schöner-Saufen-Kurse an: u.a. zu Schaumwein, Naturwein, Schweizerwein etc.

SCHÖNER SAUFEN EPISODE 1 (3 PLÄTZE FREI)

Die Weinjournalisten Herzog & Vombach erschliessen uns mit ihrem Kurzlehrgang die Welt der Weine. Mittels verschiedener Sensorikübungen erlernen Einsteiger*innen das Rüstzeug, um sich selbständig und frei von falscher Ehrfurcht in Restaurant und Fachhandel zu bewegen. Neugierige Fortgeschrittene vertiefen ihre Kenntnisse, u.a. weil es um hochwertige Produkte jenseits des industriellen Mainstream geht.

Wir kommen bei einem Apéro an und verbringen gemeinsam einen stimmungsvollen, inspirierten Abend. Wir degustieren, fragen, geniessen und diskutieren. Kulinarisch wird der Abend durch Susanne Bloch-Hänseler begleitet. Der Kurs findet in kleinen Gruppen von ca. 16 Personen statt.

Kurs inkl. Apéro, Weindegustation, Nachtessen und kleinem Dessert, Kaffee.

 

Hinweis:
Aufbauend auf dem Kurzlehrgang „Episode 1“ bieten wir weiterführende Schöner-Saufen-Kurse an: u.a. zu Schaumwein, Naturwein, Schweizerwein etc.

SCHÖNER SAUFEN – NATURWEIN

Die beiden Weinjournalisten Herzog & Vombach widmen sich an diesem Abend ganz den sogenannten Naturweinen. Weinen, die mit möglichst wenig Eingriffen und Zusatzstoffen wie Schwefel produziert werden. In der Weinszene scheiden sich die Geister noch immer darüber, ob es sich hierbei um einen kurzfristigen Trend oder die Zukunft handelt. Ein Grund mehr dieses kontroverse Thema genauer zu betrachten und sich ganz ohne Vorurteile auf die Welt der Vins Naturels einzulassen.

Kurs, inkl. Apéro, Weindegustation und kleinem Abendessen

SCHÖNER SAUFEN – KURZLEHRGANG WEIN

Trinkst Du gerne Wein, aber der Probierschluck im Restaurant treibt dir den Schweiss auf die Stirn? Findest Du die Weinsprache oft blumiger als das Bouquet? Die Weinjournalisten Herzog & Vombach geben dir eine Einführung und heilen Dich mit Begeisterung. Degustieren, diskutieren und natürlich trinken. Kulinarisch wird der Abend von GeschmacksSachen (Susanne Bloch-Hänseler) begleitet.


Kurs inkl. Apéro, Weindegustation und kleinem Abendessen.

 

 

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