KURSLEITUNGEN

Chimgee Gerber
Tibetische Teigtaschen
Ramen

Claudio Del Principe
Lievito Madre Liebe Workshop
Gnocchi Liebe Workshop
Pasta ripiena
Cucina povera
www.anonymekoeche.net

Daniela Dörflinger Bruggemann
Ayurvedische Küche
Frühlings Detox
Ayurveda für die Frau
Kräuterküche/Ayurveda
Jahreszeiten Workshops)
www.ayurfood.ch

Franziska Wick
Gemüsefermentation Masterclass
Kimchi & Koreanisch Kochen
Miso & Koji
Kombucha, Ingwerbier, Kefir & Co.
Ausbildung Fermentation (Hybrid Kurs über 4 Monate)
wild-pulse.ch

Giuseppe Polimeni
Pizza-Pinsa-Focaccia
Sushi & Co Workshop
Paella & Tapas
Orientalische Mezze
Italian Streetfoods
https://pepespizzandmore.ch

Karin Eggenberger
Einmachkurse
Fruchtaufstriche
Senf, Bouillon & Co.
https://www.ruehr-werk.ch

Markus Bühler
Wurstkurs – Grundkurs,
Blutwurst Workshop
Leberwurst Workshop
Feuer & Rauch (Räucherkurs)

Mirjam Eberle
Gourmet-Sau
Fischküche
Asian Fingerfood
Peruanische Fusion Küche
Lateinamerikanische Küche
Finnland
Saucenkurs
Pralinenkurs
www.mirjameberle.ch

Pino Nocilla
Macaron und Macaron vegan
www.saychocolate.ch

Roberto De Matteis
Mozzarella & Ricotta Atelier mit Pop-Up-Dinner
www.ideasalentina.ch

Samantha Bühler
Slowflowers
Masterclass Blumenbinde-Handwerkskunst
Kreative Auszeit – Ein Tag für deine Sinne
www.gruenraum.ch

Susanne Bloch-Hänseler
Brotbacken mit Sauerteig Grundkurs
Vollkornbrote aus Sauerteig
Roggenbrote aus Sauerteig
Sauerteig-Brotwerkstatt
Focaccia mit Lievito Madre
Panettone
Croissant & Pain au chocolat
Blätterteig (in Entstehung)
Backen mit Hefewasser (in Entstehung)
Pasta Workshop
Milchwerkstatt
Gemüselust
www.susannebloch.ch

Svenja Melliger
Verschiedene Koch- und Backkurse zu Lowcarb, glutenfrei und Zuckeralternativen
www.genussvollanders.ch