„Die Kunst des eleganten Tortendesigns – mit Frischkäse-Frosting, kunstvollen Spritztechniken und zauberhaften Blumenkreationen aus Esspapier.“
Dieser Workshop wird von Brenda von Monroyal Cakes und Pino Nocilla (SAY CHOCOLATE-Boutique) geleitet.
Unser „Red-Velvet“ Tortenbiskuit wird vorgängig gebacken. Brenda wird im Verlaufe des Workshops alle Schritte des Tortenherstellens inkl. Backvorgang zeigen. Zusammen stellen wir das luftige Frosting aus Frischkäse her und üben gemeinsam verschiedene Spritztechniken.
Zudem werden wir kleine essbare Blumen für die Dekoration kreieren.
Jede Teilnehmer*in nimmt am Schluss die eigene dekorierte Torte mit nach Hause.
Der Kurs findet in einer Gruppe von ca. 10 Teilnehmer*innen statt.
Kosten
Spezialpreis für die erste Durchführung CHF 185.00 pro Person (anstatt CHF 235.-) sind mit der Kursanmeldung zu bezahlen.
Im Kurs inklusive sind Unterlagen und Kursmaterial, Schürze (leihweise), eine kleine Stärkung und Getränke.
Anmeldung
mit Adressangabe, Anzahl Teilnehmer*innen direkt bei Pino Nocilla: pino@saychocolate.ch
Über die Kursleitungen
Brenda gelernte Konditorin aus Mexiko, lebt mit ihrer Familie in der Schweiz. Sie hat ihre Erfüllung im Backen gefunden. Auf ihrer Website Monroyal Cakes finden sich eine Auswahl an Torten und Ideen.
Pino ist Inhaber des Onlineshops www.saychocolate.ch und bäckt leidenschaftlich Cakes und Macarons. Er experimentiert laufend an verschiedenen süssen Gaumenfreuden.