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Laugenzeugs (SOLD OUT)

Laugenzeugs (SOLD OUT)

Wer liebt sie nicht, diese feinen Laugen­ge­bäcke? In diesem Kurs mit Brot-Blog­gerin und Buch­au­torin Katharina Arrigoni lernen die Kurs­teil­nehmer alles Nötige über den sicheren Umgang mit Natri­um­hy­droxid und Natri­um­bi­c­ar­bonat. Doch vor allem wird in diesem Kurs auch Hand angelegt. Du wirst staunen, welche Wunder­werke du mit diesem Laugenteig fabri­zieren kannst! Von der Brezel über kreativ einge­schnittene Brötchen bis zu Zöpfchen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Doch das Beste folgt am Schluss: denn alle Kurs­teil­nehmer ziehen ihr frisch geba­ckenes Laugen­zeugs aus dem Ofen!
Inklusive Kurs­un­ter­lagen und vielen Rezepten zum Selber­backen zu Hause.

Kosten
CHF 170 inkl. Verpflegung, Schürze (leihweise)

Anmeldung:
Sold Out

Details

  • So 27. Oktober | 09:00 - 13:00
  • Geleitet von Katharina Arrigoni
 

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