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VEGAN MEDITERRAN – GENUSSVOLLE MITTELMEERKÜCHE (2 PLÄTZE FREI)
In diesem Kochkurs tauchen wir in die Aromen der mediterranen Küche ein und erleben wie einfach, gesunde und nährstoffreiche vegane Gerichte zubereitet werden.
Die Mittelmeerküche ist geprägt von kulinarischen Traditionen, die perfekt mit der veganen Küche harmonieren. Die mediterranen Basics, wie gesundes Olivenöl, Zitronen, Knoblauch und frische Kräuter, werden wir mit saisonalen, frischen und veganen Zutaten kombinieren.
Daraus entstehen, farbige und leckere Gerichte aus dem Mittelmeerraum, die nach Urlaub schmecken und dazu noch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind.
Entdecke die Welt der veganen Küche mit einer grosszügigen Prise südländischer Leichtigkeit!
Kosten Fr. 150.00 inkl. Handout mit Rezepten, Schürze (leihweise)
Anmeldung: info@amorevegan.ch
Anzahl Teilnehemer*innen 8 – 10 Pers.
Kursleitung:
«Die wichtigste Zutat ist immer Liebe». Daniela Orefice.
Ernährung und Kochen ist für sie ein zentrales Element in ihrem Leben. Die pflanzenbasierte Ernährung begleitete sie schon seit ihrer Kindheit, in der ihr oft verschiedene Gemüsearten und Hülsenfrüchte aufgetischt worden sind. Eine gesunde Ernährungsweise stand in ihrer italienischen Grossfamilie im Vordergrund.
Nach 33 vegetarischen Jahre, entschied sie sich dann bewusst für die vegane Ernährung. Besonders liebt sie die mediterrane vegane Küche, wenn die Zutaten dazu noch regional und saisonal sind, findet sie das genial! Bei Stängelkohl mit Favepüree wird sie schwach. Egal wie bitter, farbig oder würzig ein Gericht ist, die wichtigste Zutat ist für sie immer die Liebe.
Auf Instagram teilt sie unter amore_vegan ihre vegane Kochkreationen.